Proprietăți fizice și chimice. Fenomene fizice și chimice
Proprietățile sunt însușirile prin care substanțele se deosebesc unele de altele. Ele ne ajută să recunoaștem și să diferențiem materialele din jurul nostru. De exemplu, culoarea, gustul sau duritatea sunt proprietăți.
Fenomenele reprezintă transformările pe care le suferă corpurile sau substanțele, în urma cărora cel puțin o proprietate se modifică. Sunt de două tipuri principale: fizice și chimice. Fenomenele fizice nu modifică compoziția substanțelor din care sunt alcătuite corpurile. În schimb, fenomenele chimice duc la schimbarea compoziției substanțelor implicate.
Iată câteva exemple: apa îngheață la 0°C (fenomen fizic), hârtia arde și degajă dioxid de carbon (fenomen chimic), mărunțirea zahărului (fenomen fizic), ruginirea fierului (fenomen chimic). Alte exemple includ fermentarea mustului (fenomen chimic) și putrezirea lemnului ud (proprietate chimică).
Bine de știut! Când observi transformări în natură, întreabă-te: s-a schimbat doar forma sau aspectul (fenomen fizic) sau s-au format substanțe noi, diferite de cele inițiale (fenomen chimic)?